Joeee, vandaag heb ik weer een recept voor jullie! Nu ik straks op mezelf woon en (elke dag!) voor mezelf moet gaan koken ben ik een aantal recepten thuis aan het vastleggen, zodat ik deze er straks makkelijk bij kan pakken. Deze pasta met courgette en tonijn is echt mijn lievelings pasta en is zó ontzettend simpel: ik kon hem jullie niet onthouden. Lees gauw mee!
Ingrediënten (voor +/- 4 personen):
3 blikjes tonijn op water
1 bakje crème fraîche (2oo milliliter)
3 middelgrote uien
2 courgetten
1 potje Arrabbiata pesto (135 gram)
Pasta (naar keuze)
Benodigdenheden:
Een hapjespan
Een pan om de pasta mee te koken
Allereerst snijd je de courgette in middelgrote stukjes. Je kunt de zaadlijsters eruit halen, maar dit doe ik zelf nooit. Je proeft er helemaal niks van en je kunt meer van je courgette gebruiken. Eerlijk: ik wist niet eens dat je dat moest verwijderen tot ik het laatst een keer op tv zag, haha. De courgette bak je kort aan in de steelpan, die je hebt verhit met een beetje kokosolie (of boter).
Hierna snijd je de uien in stukjes en gooi je dit bij de courgette. Dit laat je even een paar minuten goed bakken, terwijl je blijft roeren.
Hierna is het tijd om de crème fraîche erbij te doen. Ik heb zelf een potje gebruikt van 200 milliliter, maar mocht je wat meer saus willen, kun je ook 2 potjes gebruiken. Dit doen wij zelf ook regelmatig :). Je roert de crème fraîche goed door en hierna gooi je de tonijn erbij. Hier hebben wij drie blikjes voor gebruikt, maar meer of minder kan ook. Wanneer dit allemaal goed doorgeroerd is is het tijd voor wat pit! Thuis houden wij nogal van pittig, dus vandaar dat wij er een heel potje Arrabbiata pesto door heen hebben gegooid: dit moet je even voor jezelf aanvoelen. Tip: de AH Excellent Arrabbiata pesto is echt de allerlekkerste voor dit recept!
De pastasaus is inmiddels af, dit kun je op laag vuur laten staan. Hierna kook je de pasta naar keuze en daarna kun je al aan tafel. Deze pasta met courgette en tonijn is echt binnen twintig minuten te maken en echt mega lekker. Zeker een must om eens een keer te maken!
Wat is jouw lievelings pasta?
pluseenbeetjenl says
23 juli 2017 at 06:08Oei klinkt goed en makkelijk
Hennie says
23 juli 2017 at 09:18Dat koken voor jezelf straks gaat helemaal goedkomen man. Ziet er heel erg lekker en gezond uit!
Nancy says
23 juli 2017 at 09:34Klinkt heel erg lekker! Dit ga ik zeker maken!
Kirsty says
23 juli 2017 at 09:39Ziet er heerlijk uit! Arrabbiata pesto heb ik nog niet eerder gehad, daar maak je mij nu ook wel nieuwsgierig naar!
levendeloes says
23 juli 2017 at 09:50Oh wat een lekker recept, de combinatie van pasta met courgette en pasta met tonijn is altijd goed! Mijn favoriete pasta op het moment is linguine met gegrilde groenten.
Demi says
23 juli 2017 at 13:45De combinatie van crème fraîche en tonijn lijkt me echt geweldig! Ik had ook geen idee dat je dat stukje van de courgette moet verwijderen, weer wat geleerd :p
TypischKim says
23 juli 2017 at 14:08Hmm, dit klinkt goed zeg! Ik ga vanavond toevallig ook een gerecht met courgette maken!
Chelsey says
23 juli 2017 at 22:39Aaah ik twijfelde al of het kip of tonijn zou zijn! Tonijn dus. Ik hou zelf echt absoluut niet van vis, dus dit receptje zal ik laten liggen. Ziet er wel goed uit!
marleen says
24 juli 2017 at 11:23Ooh ik ben echt dol op tonijn! En courgette gaat er ook wel in! Zeker eens proberen deze pasta!
Lieke says
24 juli 2017 at 11:31Ik ben gek op nieuwe pasta’s uitproberen, hij klinkt heerlijk! Mijn favorieten pasta recept is carbonara haha.
Rebecca Denise says
24 juli 2017 at 13:09Je kan mij echt wakker maken voor pasta! Met tonijn heb ik eigenlijk nog nooit geprobeerd dus dat is wel leuk om te proberen. En lekker.
Robin Valentine says
24 juli 2017 at 13:50lekker!! ik ben gek op pesto én courgette, dus hier houd ik wel van <3
Annika says
24 juli 2017 at 15:02Ziet er lekker uit, ik ga het een keer proberen!
YuStSoMe says
24 juli 2017 at 19:03Jaaaaaah tonijn, daar is mijn man gek op…
Elana says
25 juli 2017 at 22:05Ziet er erg lekker uit! Pasta is altijd goed 🙂
Marleen says
26 juli 2017 at 16:52Toevallig gisteren een bijna soortgelijk recept gemaakt, maar zonder de pesto. Voor de volgende keer! 😀