Een paar dagen geleden heb ik samen met mijn zus voor het eerst eiwit fluff gemaakt. Ik postte hier een foto van op Instagram en jullie vroegen massaal om het recept. U vraagt wij draaien! Deze snack is in principe geschikt voor elk moment van de dag, maar is vooral goed om ’s avonds na een flinke work out te eten omdat het veel langzame eiwitten bevat die doorwerken tijdens je slaap. Maar afgezien daarvan is deze snack ook heel erg lekker en is die voor iedereen aan te raden! Vandaag het recept van deze super makkelijke fluffy protein snack.
Ingrediënten (voor 2,5 personen):
1 bevroren banaan (zonder schil)
5 ijsblokjes
20 gram caseïne eiwit (kan elke smaak zijn, wij hebben banaan gebruikt)
100 ml (halfvolle) melk
Benodigdenheden:
Hakmolen, keukenmachine of blender
Mixer
Doe de ijsblokjes in de hakmolen en crush ze. Let er op dat jouw hakmolen geschikt is voor het crushen van ijs! Als het ijs gecrusht is voeg je de bevroren banaan toe en crush je deze ook. Vervolgens voeg je het caseïne poeder doe en meng je deze met de hakmolen erdoor. Het is ontzettend belangrijk dat je caseïne eiwit gebruikt. Als je dit niet doet wordt het niet zo fluffy als je wil. Ik heb zelf deze van Body&Fit gebruikt.
Nu voeg je de melk toe. Ik heb zelf halfvolle melk gebruikt, maar je kan elke soort melk kiezen die je wil. Meng dit met de hakmolen nog een aantal seconden door totdat je een redelijk vloeibare substantie krijgt, zoals je ziet op de tweede foto.
Hierna gooi je deze substantie in een andere kom en klop je deze op totdat hij volledig fluffy is geworden. Het moet zo stijf opgeklopt worden dat je de kom op de kop boven je hoofd moet kunnen houden zonder dat het eiwit eruit valt. Dit kan zeker wel een minuut of vier duren! Hierna schep je de fluff in een glas en versier je deze naar wens. Ik heb kokosschaafsel en schuddebuikjes gebruikt, maar fruit is misschien ook een goede optie. Eigenlijk kan je eindeloos variëren!
Lijkt jou deze fluffy protein snack wat?
Liefs, Susan
Bloglovin Instagram Facebook
Ik zag de foto’s al regelmatig voorbij komen. Het ziet er zo lekker uit en zo basic. Als ik weer aan het trainen ben, ga ik het zeker proberen.
Lekker! Ga ik zeker eens proberen!
Het ziet er heel lekker uit!
Het ziet er heerlijk uit! Ben benieuwd of ik dit zou lusten. Leuk recept
Ik ga dit zeker eens proberen!
Hmmm ziet er echt lekker uit!
Het klinkt erg lekker! Helaas heb ik geen hakmolen, blender of keukenmachine momenteel, dus dan wordt het lastig. Ik hoop dat Sinterklaas wat moois meebrengt haha
Dit ziet er echt heerlijk uit! Ben nu wel benieuwd hoe het smaakt 🙂
Ohhh wat heeerlijk! Dit komt precies op het goede moment!
Ik heb nog iets gezonds gezien dat er zo lekker uit ziet. Ha! Deze ga ik proberen!
Ziet er lekker uit, vooral door die topping haha! Alleen ben ik niet zo’n fan van banaan, dus ik zou voor een andere smaak kiezen! x
Oehh ik zag hem al op je Instagram voorbij komen en toen was ik al nieuwsgierig. Want iets wat er superlekker uitziet en ook nog gezond is?! Nou, dan heb je mijn aandacht! Ik ga hem vd week eens proberen te maken 🙂 Liefs
Dit ziet er echt geweldig uit! Een heerlijke en gezonde shake, deze ga ik zeker eens proberen. X
Ik zie dit soort smoothies ZO vaak op instagram en had nooit geweten dat het zo makkelijk te maken is. Dit ziet er onwijs lekker uit.
Dat ziet er lekker uit zeg! Echt wat voor mij hihi.
Het ziet er fantastisch uit, ik ga het recept opslaan 🙂
Klinkt goed! Ben benieuwd naar de smaak.
Dacht eigenlijk direct aan bananenchips haha (had het ijs nog niet gezien). Ziet er super lekker uit! Vorige week eiwitrijke pannenkoeken geprobeerd (echt heerlijk).