Het is al een hele lange tijd stil op mijn blog, maar ik kreeg onlangs een pakket binnen met eten. Dit moest ik natuurlijk eens uitproberen! Ik zit op dit moment midden in mijn tentamens en des te meer is het belangrijk om goed en gezond te eten. Een perfect moment om de nieuwe producten van Lima uit te proberen. Ik moest even wachten totdat ik bij mijn ouders thuis was, zodat ik daar gebruik kon maken van een grote en schone keuken. In een studentenhuis gaat dat toch wat moeilijker. Gisteren was het zo ver!
Er zijn in totaal 6 nieuwe producten toegevoegd aan het assortiment van Lima, waarvan ik 4 stuks heb mogen ontvangen. De producten die ik heb ontvangen zijn: Yuzu Pepper Paste (€4,49), Brown Rice Miso (€6,99), Tamari 50% Less Salt (€5,99) en Smoked Shoyu (€5,84). Allemaal producten die zijn geïnspireerd op de Japanse keuken. Ik moet wel zeggen dat ik mij even goed moest inlezen in hoe ik een deel van deze producten het beste kon gebruiken, maar inmiddels heb ik een aantal dingen uitgeprobeerd.
Gisteren besloot ik om een soort van salade te maken en ik zal meteen even het recept delen. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:
Salade:
50 gram zilvervliesrijst
100 gram edamame bonen (het liefst vers, maar mijn Jumbo had dit niet. Ik heb een blik gebruikt)
Brocolli (zoveel als je zelf lekker vindt)
80 gram garnalen
1 teentje knoflook (gesneden)
1 bosui
Yuzu Pepper Paste (zoveel als je zelf lekker vindt)
Dressing:
1 lepel Lima Brown Rice Miso
1 lepel witte wijnazijn
1 lepel honing
1 lepel sesamolie
Hoe maak je het? Kook de rijst en de broccoli in aparte pannetjes gaar. De laatste minuten van het koken, gooi je de edamame bonen bij de rijst. Ondertussen maak je de dressing zoals hierboven beschreven en dit mix je goed door elkaar. Giet de rijst en de broccoli af en mix de dressing door de rijst.
Pak een koekenpan en doe hier de knoflook en de Yuzu Pepper Paste in. Ik hou van pittig, dus een flinke dot pepper paste vond ik wel lekker. Daarna bak je de garnalen klaar. That’s it! En nu is het tijd om alles bij elkaar op het bord te leggen: een beetje van het rijstmengsel, de broccoli en natuurlijk de garnalen. So good!
Super lekkere nieuwe producten van Lima! Vooral de Rice Miso ben ik enthousiast over, omdat je hierbij echt wat extra smaak aan je gerecht kan toevoegen. Heel lekker! Ook de Yuzu Pepper Paste vind ik makkelijk in gebruik. Je kunt de producten van Lima kopen in de natuurvoedingswinkel, zie hier de lijst met verkooppunten. Alle producten zijn trouwens ook volledig vegan, fijn!
Liefs, Susan
Bloglovin‘ Instagram Facebook
Dit artikel bevat product(en) die zijn opgestuurd door een bedrijf, zie ook mijn disclaimer.
u2iayh