A Day in my Life: studeren, presenteren en eerste kerstdiner

Afgelopen woensdag besloot ik om weer eens een dagje te ploggen! Mijn vorige ”a day in my life” heb ik in augustus geplaatst en deze wordt nog steeds gelezen.. Blijkbaar vinden jullie het leuk om te zien wat ik doe op een dag, dus ik koos een volle, drukke maar leuke dag uit en heb de hele dag foto’s gemaakt. Kijk je mee?

Goedemorgen! Mijn wekker staat op 7 uur en nadat ik een soort van wakker ben geworden pak ik mijn laptop erbij. Tegenwoordig maak ik weer gebruik van Bloglovin’. Geeft toch een fijn overzicht.

Nadat ik alle interessante blogs gelezen heb ga ik naar beneden om mijn ontbijt te maken. Zoals elke morgen ontbijt ik met muesli en om dit nog een beetje lekker te maken gooi ik er Body&Fit kokosblokjes bij. Verder drink ik hier een kopje thee bij, waar ik flink wat honing aan toevoeg om mijn keel te smeren. Tijdens het eten van mijn ontbijt kijk ik een aantal vlogmas video’s.

Tijd om wat make-up aan te brengen! Ik begin met een primer van Paula’s Choice, een foundation van Catrice, mijn geliefde Kat Von D Lock It concealer. Verder gebruik ik het W7 banana dreams poeder, de Rimmel bronzer en een blush van NYC, waar ik na zoveel jaren gebruiken eindelijk pan in heb geraakt deze dag. Mijn wenkbrauwen teken ik bij met de Anastasia Dip Brow.

Hierna kies ik de winnaar uit van de Tropilex winactie en stuur ik diegene direct een mailtje. Het blijft leuk om winacties te doen!

Mijn care-pakketje voor vandaag! Ik voel mij echt met de minuut minder goed en de verkoudheid wordt alleen maar erger. Gelukkig heb ik Fisherman’s friends, een flinke fles water, mijn lippenbalsem én een flink aantal zakdoekjes.

Ik heb namelijk helemaal geen tijd om ziek te zijn! Komende week begint mijn tentamenweek (voor het eerst sinds 2 jaar dat ik bijna alle tentamens in 1 week heb!) en dat is dus even flink knallen. Echt helemaal super gaat het nog niet, aangezien ik al de hele week niet lekker ben.. Toch proberen het beste er maar uit te halen. Het vak wat ik hier aan het leren ben is Research Methods. Niet echt leuk.

Studeren gaat niet zonder het luisteren van muziek en tegenwoordig luister ik deze afspeellijst. Dit is een lijst vol met instrumentals van films en musicals. Zo fijn om naar te luisteren tijdens het leren. Onder andere de Harry Potter theme song komt voorbij, maar ook allerlei Disney muziek.

Na een paar uurtjes leren is het alweer tijd voor een vroege lunch. Ik lunch met twee geroosterde boterhammen, een avocado en twee eieren. Natuurlijk afgemaakt met wat peper en zout. Zo lekker deze combinatie! Erbij drink ik natuurlijk een kopje thee, van Erica.

Tijdens mijn lunch kijk ik de nieuwste aflevering van Teen Wolf. Spannend! Hoewel het wel een stuk minder leuk is dan in het begin, maar ik blijf kijken vanwege Dylan ;).

Rond een uur of 12 loop ik richting de bus, want het is tijd om naar de universiteit te gaan. Hier heb ik afgesproken met mijn projectgroep voor ons project en om kwart voor 4 moeten wij presenteren voor het vak Entrepreneurship.

Ik draag voor het eerst mijn overknee boots naar de universiteit! Ik ben er nog steeds zo blij mee, maar ik vind ze nog wel gewaagd. Het is nog even wennen dus.

Tijd voor het groepsproject. Hier zijn we met zijn zessen de hele middag mee bezig en verder heb ik niet echt foto’s gemaakt. Tijdens het project voelde ik mij ook niet heel erg goed, dus echt concentreren zat er niet helemaal bij.

Om kwart voor 4 mag mijn groep presenteren en na een kwartiertje zit het er alweer op. Nu is het wachten tot de drie andere groepen geweest zijn en mogen we officieel om half 6 naar huis. Tijdens de andere presentaties maak ik een begin aan mijn persoonlijke update die binnenkort online komt. Om kwart voor 5 besluit ik alvast weg te gaan, want ik moet om 6 uur in Almelo zijn voor een kerstdiner.

Ieder jaar gaan wij met vrienden naar het kerstdiner op het ROC. Dit is een diner georganiseerd door diverse studenten die daar op school zitten. Alles wordt volledig door hun geregeld en dit is leuk (en lekker!) om mee te maken. Bij binnenkomst kregen we een lekker glas champagne en namen we plaats aan tafel.

De menukaart! We krijgen een amuse, entrée, een soepje, een hoofdrecht en een dessert. Bij iedere gang krijg je ook een andere wijn geserveerd, al heb ik deze niet bij elke gang genomen. Ik voelde mij natuurlijk al niet helemaal fit en om dan ook nog echt aan de alcohol te gaan..

De zaal zag er mooi uit! Dit is natuurlijk gewoon in het schoolgebouw opgezet, dus qua sfeer vind ik dat ze het nog goed hebben aangepakt. Tijdens de opening kregen we te horen dat we tijdens de avond ook de mogelijkheid hebben om een goed doel te steunen. Dit kon onder andere door flessen water voor een euro te kopen en nog een aantal andere opties. Altijd goed!

Tijd voor het eerste gerecht, de amuse. Dit was een branade van aardappel, knoflook, makreel met grapefruit segment. Deze combinatie smaakte goed, hoewel de grapefruit niet helemaal mijn ding was.

Als voorgerecht krijgen we een marbré van zalm en schol met gel van rode biet, zoet zuur van gele biet en veldsla pesto. Dit was echt zo ontzettend lekker! Je had mij er nog wel drie van voor kunnen schotelen, haha! Heerlijk.

Daarna kregen we een soepje van biologische pompoen met rouleaux van maishoen, gevuld met shiitakes en boerenkool. Qua smaak vond ik hem niet heel bijzonder, maar wel gewoon lekker.

Daarna het hoofdgerecht. Dit was een hertenstoofpot met hertenbiefstuk, geserveerd met pastinaak puree, truffelschots, gekonfijte aardappelfondant en spruitcouscous. Vooral de hertenbiefstuk vond ik echt ontzettend lekker.

En dan over naar mijn favoriete onderdeel: het toetje! Dit was een trifle met stoofpeer, kwark en crumble van kastanje geserveerd met kaneel ijs en sinaasappelkletskop. Ook dit was weer ontzettend lekker, samen met de zalm mijn favoriete maaltijd van de avond. Hier had je mij ook nog een aantal van kunnen voorschotelen hoor ;).

Na een geslaagde avond rijden we weer terug naar Enschede, waar ik om 23:07 voldaan in bed lig. Qua gezondheid voelde ik mij met de minuut slechter worden, dus ik was ook wel weer blij dat ik nu de ogen kon sluiten, ook met oog op mijn komende tentamenweek. Al met al een geslaagde avond, met hele gezellige, leuke en lieve mensen!

Heb jij nog een lekker kerstdiner op de planning staan?

Liefs, Susan
Bloglovin‘ Instagram Facebook